社区店专卖预制菜是可行的。预制菜是指提前加工好的菜品，可以直接加热或烹饪后食用。随着人们生活节奏的加快和工作压力的增大，越来越多的人选择购买预制菜来解决饮食问题。社区店作为一个离居民较近的零售店，可以满足居民的日常需求，专卖预制菜是一个有市场需求的商机。
首先，社区店专卖预制菜可以满足居民的便利需求。现代人的生活节奏快，很多人没有时间去购买食材和准备饭菜。而预制菜可以提供方便快捷的解决方案，居民只需要购买回家加热或烹饪即可食用，节省了购买食材和烹饪的时间，提高了生活效率。
其次，社区店专卖预制菜可以满足居民的多样化需求。预制菜的种类繁多，可以包括各种主食、副食、汤品等，满足不同口味和饮食习惯的人群需求。社区店可以根据居民的需求和口味偏好，提供多样化的预制菜选择，增加顾客的购买欲望。
再次，社区店专卖预制菜可以提供健康营养的选择。预制菜在加工过程中可以控制食材的质量和配比，保证菜品的口感和营养价值。社区店可以选择新鲜的食材进行加工，保证菜品的新鲜度和营养成分，为居民提供健康的饮食选择。
最后，社区店专卖预制菜可以提供价格合理的选择。预制菜的加工过程可以节约人力和时间成本，相对于餐厅或外卖等方式，预制菜的价格更加亲民。社区店可以根据市场需求和成本控制，提供价格合理的预制菜，吸引更多的顾客。
综上所述，社区店专卖预制菜是可行的。预制菜可以满足居民的便利需求、多样化需求、健康营养需求和价格合理需求，为社区店带来商机，提高店铺的竞争力和盈利能力。