预制菜是指提前加工好的菜品，方便快捷。以下是10个常见的预制菜赛道：
1. 凉拌类：凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌豆腐皮等。
2. 炒菜类：鱼香肉丝、宫保鸡丁、青椒炒肉等。
3. 炖汤类：鸡汤、鱼汤、排骨汤等。
4. 烧烤类：烤鸡翅、烤羊肉串、烤鱼等。
5. 煲仔饭类：鸡肉煲仔饭、海鲜煲仔饭、蔬菜煲仔饭等。
6. 炸鸡类：盐酥鸡、炸鸡翅、炸鸡块等。
7. 炒面类：炒面、炒米粉、炒河粉等。
8. 炒饭类：扬州炒饭、鸡蛋炒饭、海鲜炒饭等。
9. 炖煮类：红烧肉、酱鸭、酱牛肉等。
10. 烩饭类：海鲜烩饭、蔬菜烩饭、鸡肉烩饭等。
这些预制菜赛道涵盖了凉菜、热菜、汤类、烧烤、煲仔饭、炸鸡、炒面、炒饭、炖煮和烩饭等多个菜品类型，满足了不同口味的需求。