预制菜指的是经过加工、包装后可以直接食用的食品。然而，有些预制菜过度加工，导致其营养价值下降。过度加工可能包括添加大量的调味剂、防腐剂和色素，以及高温烹饪等。这些加工方法会破坏食材的天然营养成分，增加食品的盐分和脂肪含量，对人体健康不利。因此，我们应该选择尽量少加工的预制菜，或者更好的选择是自己动手烹饪，以保证食物的营养和健康。
预制菜指的是经过加工、包装后可以直接食用的食品。然而，有些预制菜过度加工，导致其营养价值下降。过度加工可能包括添加大量的调味剂、防腐剂和色素，以及高温烹饪等。这些加工方法会破坏食材的天然营养成分，增加食品的盐分和脂肪含量，对人体健康不利。因此，我们应该选择尽量少加工的预制菜，或者更好的选择是自己动手烹饪，以保证食物的营养和健康。