预制菜是指提前制作好的食物，可以直接食用或者稍加加热即可食用。预制菜的目标用户主要包括以下几类人群：
1. 上班族：现代社会的工作节奏快，很多上班族没有时间自己做饭。预制菜可以为他们提供方便快捷的解决方案，让他们在忙碌的工作之余也能享受美味的饭菜。
2. 学生：学生通常没有太多的烹饪经验和时间，他们更倾向于选择方便快捷的食物。预制菜可以为他们提供营养均衡的饭菜选择，让他们在学习之余也能保持健康的饮食习惯。
3. 家庭主妇：家庭主妇通常需要照顾家庭的各项事务，包括做饭。但有时候她们也会感到疲惫，没有太多时间和精力去准备一顿丰盛的饭菜。预制菜可以为她们提供解决方案，让她们在忙碌的家务之余也能享受美味的饭菜。
4. 老年人：老年人通常身体机能下降，烹饪也变得困难。预制菜可以为他们提供方便的食物选择，让他们在保持营养的同时也能减轻烹饪的负担。
5. 单身人士：单身人士通常没有太多的烹饪需求，他们更倾向于选择方便快捷的食物。预制菜可以为他们提供方便的解决方案，让他们在独自生活的同时也能享受美味的饭菜。
总之，预制菜的目标用户主要是那些需要方便快捷的食物解决方案的人群。无论是忙碌的上班族、没有时间和精力烹饪的家庭主妇，还是需要营养均衡的学生和老年人，预制菜都可以为他们提供方便、快捷、营养的饭菜选择。