预制菜进价表是指将食材进行加工、烹饪后制成的菜品的成本价格表。下面是一个预制菜进价表的示例：
| 菜品名称 | 食材成本 | 加工成本 | 总成本 |
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| 鱼香肉丝 | 10元 | 5元 | 15元 |
| 宫保鸡丁 | 12元 | 6元 | 18元 |
| 麻婆豆腐 | 8元 | 4元 | 12元 |
| 糖醋里脊 | 15元 | 7元 | 22元 |
| 酸辣土豆丝 | 6元 | 3元 | 9元 |
以上表格列出了几种常见的预制菜品的食材成本、加工成本和总成本。食材成本是指制作菜品所需的原材料的成本，包括蔬菜、肉类、调料等。加工成本是指将食材进行加工、烹饪所需的人工成本，包括厨师的工资、燃气费用等。总成本是指食材成本和加工成本的总和。
预制菜进价表的制作可以帮助餐饮企业了解每道菜品的成本，从而合理定价，确保盈利。同时，预制菜进价表也可以帮助企业控制成本，优化菜品的配料和制作工艺，提高经营效益。
需要注意的是，预制菜进价表只是一个参考，实际的成本可能会因为市场价格波动、季节性变化等因素而有所不同。因此，餐饮企业在制定菜品价格时，还需要考虑到市场需求、竞争对手的定价、消费者的支付能力等因素，综合考虑后做出最合理的定价策略。