预制菜是指经过加工、烹饪、包装等一系列工序后，可以直接食用或者只需简单加热即可食用的食品。它的出现为人们的生活带来了很大的便利，尤其是在快节奏的现代生活中，预制菜成为了很多家庭的首选。
苏州作为中国历史文化名城之一，也有着丰富的美食文化。苏州的预制菜以其独特的风味和精致的制作工艺而闻名。下面我将介绍几种苏州的著名预制菜。
首先是苏州的糖醋排骨。这道菜以猪排骨为主料，经过腌制、炸制、糖醋烹制等工序制作而成。糖醋排骨色泽红亮，外酥里嫩，酸甜可口，是苏州传统的名菜之一。它不仅可以作为主菜，还可以作为下酒菜或者配菜，深受人们喜爱。
其次是苏州的狮子头。狮子头是一道以猪肉为主料，经过剁肉、调味、搓圆等工序制作而成的肉丸子。它的外形酷似狮子头，因此得名。狮子头色泽金黄，肉质鲜嫩，口感丰富，是苏州传统的名点之一。它可以独立食用，也可以搭配其他菜肴一起享用。
再次是苏州的鱼头豆腐汤。这道菜以鱼头、豆腐、葱姜蒜等为主料，经过炖煮、调味等工序制作而成。鱼头豆腐汤清香可口，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，是苏州人民喜爱的家常菜之一。它不仅可以作为一道汤品，还可以搭配米饭或者面条一起食用。
最后是苏州的蟹粉小笼包。这道菜以猪肉、蟹肉为主料，经过包馅、蒸煮等工序制作而成。蟹粉小笼包外皮薄而有弹性，内馅鲜美可口，蟹肉的鲜味与猪肉的香甜相互融合，是苏州传统的名点之一。它可以作为早餐、午餐或者下午茶的点心，深受人们喜爱。
以上介绍的只是苏州的一部分预制菜，苏州还有很多其他美味的预制菜等待着您的品尝。无论是在家中享用还是外出就餐，预制菜都能为您带来便利和美味。让我们一起品尝苏州的预制菜，感受苏州的美食文化吧！