预制菜不一定是凉菜，它是指提前制作好的菜品，可以包括凉菜、热菜、主食等各种类型。凉菜是一种常见的预制菜，通常是指用蔬菜、水果、海鲜等制作而成的冷盘菜品。而预制菜还包括热菜，比如炒菜、炖菜等，这些菜品在制作完成后可以通过加热或烹饪再次上桌。所以，预制菜不仅限于凉菜，还包括其他类型的菜品。
预制菜不一定是凉菜，它是指提前制作好的菜品，可以包括凉菜、热菜、主食等各种类型。凉菜是一种常见的预制菜，通常是指用蔬菜、水果、海鲜等制作而成的冷盘菜品。而预制菜还包括热菜，比如炒菜、炖菜等，这些菜品在制作完成后可以通过加热或烹饪再次上桌。所以，预制菜不仅限于凉菜，还包括其他类型的菜品。